14 jeunes au Lycée Rabelais

Ce concours est organisé par la Société des Meilleurs Ouvriers de France.

Ils étaient 14, agés de 15 à 17 ans, venus de différents établissements de l'Ile de France et  concouraient dans les locaux du Lycée Rabelais à Dugny. Tous visaient la médaille d'or régionale du Meilleur Apprenti de France pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie.

Dans la matinée, chacun des candidats a été évalué au cours de 4 ateliers : bar, connaisance d’un produit : le fromage, argumentation commerciale et une préparation froide.

Ensuite, au moment du déjeuner, ces candidats ont assuré un service en salle pour une quarantaine de clients sous les yeux attentifs du jury. (Photo ci-dessous - LP/JC)

Trois apprentis retenus

Trois apprentis ont décroché le sésame pour participer à la finale nationale :

• Théo Picarat du lycée Albert-De Mun (Paris 7e),

• Adeline Santos de l’UTEC d’Emerainville (Seine-et-Marne) et
• Arnaud Sayed du lycée Rabelais de Dugny.

La finale du Meilleur Apprenti de France 2015 se déroulera en septembre.