Ce rapport sur les circuits de distribution des produits alimentaires, formule des propositions visant à définir les conditions d'une responsabilisation des différents intervenants afin de redonner sens, valeur et confiance en l'alimentation.
Il plaide pour un plus grand équilibre des négociations commerciales, davantage de territorialisation et de proximité, ainsi que pour un renforcement de l'information et de la sensibilisation du consommateur quant aux impacts de ses choix.
Consultez ce rapport pour compléter votre séance de cours de PSE sur le Module 2 / L'individu dans ses actes de consommation.