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CAP Pâtissier : Nouveau référentiel

Sommaire

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Tableau de synthèse : Activités - Compétences – Unités

Annexe 1 : Référentiels des activités professionnelles et de compétences

  • Annexe 1a : Référentiel des activités professionnelles
  • Annexe 1b : Référentiel de compétences, Compétences et savoirs associés

Annexe 2 : Référentiel d’évaluation

  • Annexe 2a : Unités constitutives du diplôme
  • Annexe 2b : Règlement d’examen
  • Annexe 2c : Définition des épreuves

Annexe 3 : Périodes de formation en milieu professionnel


Annexe 4 : Tableau de correspondance entre épreuves ou unités de l’ancien et du nouveau diplôme