1. Potato sandwiches with a side salad

Super easy to make and perfect to finish leftovers.

Ingredients :

- 750g potatoes

- 50g of breadcrumbs

- 1 egg

- 100g of sliced leftover cheese from the fridge

- 100g of sliced turkey, or ham, (or leftover meat from the fridge) or mushrooms (for the vegetarian option)

- Rosemary and thyme

- Olive oil or regular cooking oil

- Salt and pepper

Instructions :

- Boil the potatoes for 15- 20 minutes and let them cool.

- Peel the potatoes and in a large bowl, mash them with a fork.

- Add some salt, some pepper, some rosemary and thym, the breadcrumps and 1 egg.   - Mix the ingredients.

- Form squares with the mixture

- Fill them with the meat or the mushrooms ( chopped and cooked ).

- Put another square on top and close the sandwich using your fingers.

- Heat a little olive oil in a frying pan and cook the squares for 5 minutes on each side.

- Serve warm with a side salad ( for example : some green salad, 2 grated carrots, a minced shallot, some sliced raddish, oil and venigar)

Here’s a video to help you : https://www.youtube.com/watch?v=dlrZE6xX78U

2. Smarties cookies

Ingredients for 20 cookies

-70g of soft butter

- 1 egg

- 120g of sugar

- 200g of flour

- 1/2 a packet of yeast

- 100g of Smarties ©

Instructions :

- Preheat the oven to 180°.

- In a salad bowl, mix the soft butter and the sugar with a fork. Add the egg and mix.

- Pour the flour and the yeast. Mix everything.

- Crush half (= 1/2) the Smarties and add them to the dough.

- Make balls with the palms of your hands, gently press them and put them on the baking tray covered with baking paper.

- Bake them for 10 minutes maximum.

- Put the rest of the Smarties on the cookies and gently push them in.

Vocab

Ingredients & food :

- breadcrumbs : de la chapelure ( ou du pain sec mixé ou des biscottes écrasées)

- sliced cheese : du fromage en tranches

- leftovers : les restes

- soft butter : du beure mou

- egg : œuf

- sugar : sucre

- salt and pepper : sel et poivre

- flour : farine

- yeast : de la levure

- Rosemary : romarin

- Thyme : thym

- cooking oil : huile de cuisson

- sliced turkey : dinde en tranches

- ham : jambon

- leftover meat : des restes de viande

- chopped and cooked mushrooms : champignons coupés et cuits (à la poêle)

- dough : de la pâte

- mixture : mélange

- grated carrots : carottes rapées

- sliced radish : radis en fines rondelles

- minced shallot : échalotte émincée

Kitchen utensils

- a bowl : un bol

- a frying pan : une poêle

- a fork : une fourchette

- baking tray : plaque de cuisson

- baking paper : papier cuisson

Actions :

- Pre heat :préchauffer

- Boil : faire bouillir

- Let cool: laisser refroidir

- Peel : peler

- Mash : réduire en purée

- Mix : mélanger

- Form squares : faire des carrés

- Fill : remplir

- Pour : verser

- Add: ajouter

- Let cool: laisser refroidir

- bake : cuire au four

- crush : écraser

- cook the squares on each side : cuire les sandwichs de chaque côté

- Bake : cuire au four

- Push...in : enfoncer

- Put : mettre