Le chef vous présente son savoir faire:
- De nouvelles saveurs dans les assiettes,
- Des préparations de qualité, travaillées avec des produits frais et des fabrications maison ou artisanales,
- Le respect des protocoles d'hygiène,
- Et surtout, faire plaisir ...
Pari gagné devant des sourires et des yeux "émerveillés".
Lorsque l'on me dit : "bonjour chef, qu'est ce qu'on mange de bon aujourd'hui ? ","c'était excellent" ou : "on a pas l'habitude de manger ça !" etc.... C'est ce que je voudrais entendre tous les jours !
Sacré challenge que mon équipe et le service intendance relèvent au quotidien !
Voila je pense avoir fait le tour de la marmite pour l'instant.
Je vous dis à bientôt et régalez vous bien !
Le Responsable du restaurant scolaire