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L'apprentissage est un moyen efficace d'acquérir un diplôme et un métier

Dates et démarches pour s'inscrire au CFA

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Après la 3 ème

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Mentions légales Belliard

2ème semestre

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au lycée

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Logos de nos entreprises partenaires par ordre alphabétique.

Suivez les étapes du projet en faveur de l'égalité entre les filles et les garçons mené avec les élèves de première année de CAP au lycée. Tumblr à lire en partant de la fin...

Taxe d'apprentissage 2020

Le CFA Belliard est un centre de formation en apprentissage public où 300 apprentis préparent des diplômes reconnus par l’Education nationale, dans le domaine de l'Hôtellerie-Restauration, en cuisine, en salle ou en bar. voir la suite...

Vous trouverez ici tous les articles concernant l'actualité des trois derniers mois. Pour des articles plus anciens, consulter la rubrique Archives

- La base de données du CDI (BCDI) est en ligne et accessible de n'importe quel ordinateur équipé d'une connexion Internet

en vidéo !

Le Lycée et CFA Professionnel Hôtelier Belliard à Paris (XVIIIè) s'est équipé d'une quinzaine de caisses enregistreuse L'Addition. Cette solution française incarne la nouvelle génération de caisse mobile et tactile pour les restaurants sur iPad.

CAP Pâtisserie

« Plus moderne », « tendance », et même « sexy et féminin » pour certaines… Le tout nouveau bar du lycée et CFA Belliard fait l’unanimité au sein des apprentis et élèves. Fin avril les jeunes et les enseignants ont eu la surprise de découvrir leur nouvel outil de travail.

Lors des examens pratiques, Belliard fait souvent appel à ses anciens élèves, devenus professionnels, pour être jury aux examens. Cette année nous avons le plaisir d’en retrouver 3 d’entre eux qui témoignent d’un joli parcours.

Améliorer l'accompagnement des apprentis en entreprise

EN ROUTE VERS L’AOP ( Appellation d’Origine Pédagogique)

Bravo à nos apprentis de la première promotion de BTS qui viennent de réussir leur BTS Hôtellerie restauration option B!

Cette année, le lycée Belliard s’est engagé dans le dispositif de la région Ile de France « Jeunes pour l’égalité .» La classe de 2 BAC B de M. Cioffi a bénéficié de deux ateliers, l’un sur l’écriture de slams et l’autre consistant en la rédaction d’un petit journal que les élèves ont appelé B News .

En présence de Guillaume Gomez, Chef des cuisines de l’Elysée et Michel Jean Pierre, directeur du Train Bleu.

Emotion particulière mardi 14 octobre pour la remise des diplômes de la première promotion des BTS option B: Art culinaire, art de la table et du service.

Lundi 17 novembre 2014, une trentaine de maîtres d’apprentissage étaient présents au CFA afin de rencontrer les professeurs de leurs apprentis dans une ambiance conviviale.

Mardi 25 novembre, remise des diplômes du Bac Professionnel Cuisine et Service en salle du Lycée et CFA Belliard en présence des parents et professeurs. Félicitations !

Lancé en février 2014 par le Bassin du 9è et 18è arrondissement, « Orientourpro » doit permettre à une soixantaine professeurs principaux des collèges, segpas et conseillers d'orientations une meilleure connaissance des formations des lycées professionnels du bassin 9/18

Bravo à Yadira De Fradas, enseignante professionnelle au Greta et à Esteban Cezard, apprenti en 2nde Bac Pro Cuisine au CFA Public Belliard pour leurs excellents résultats au 10ème Concours Artistique National des Métiers de Bouche sur le thème du cirque. Organisé par l’association « Goût Avenir Tradition », dans le cadre du Salon du Terroir de Rueil Malmaison , ce concours regroupe les métiers de bouche : cuisine, boucherie, boulangerie et pâtisserie.

"Jeudi 22 janvier, les Terminales CAP Cuisine et Restaurant du Lycée Belliard ont assuré le service du cocktail lors des voeux du maire du 18ème arrondissement

Mardi 3 février 2015, le restaurant Paprika a proposé à ses convives un repas entièrement décliné autour du Vietnam aussi bien dans l’assiette que dans la décoration de la salle de restaurant. Confectionné et servi par les TCAP du lycée coiffés pour l’occasion du Non-la traditionnel, le menu a su ravir les papilles des convives. Au menu : Crêpes de riz croustillantes farcies, sauce au gingembre frais et ail pilé, Petits pavés de lotte et maquereau braisés au caramel, riz au bouillon de volaille parfumé à la citronnelle, légumes variés sauté et Dessert Viet. Du jus de canne à sucre importée du Vietnam était également réalisé sur place. Nous étions très heureux d’accueillir pour l’occasion M. Nguyen Canh Cuong de la section commerciale de l’Ambassade de la République Socialiste du Vietnam.

Le jeudi 5 mars prochain, le Lycée et CFA Belliard accueillera la finale régionale du concours des jeunes maîtres d'hôtel: la Coupe Georges Baptiste! Zalina et Ankit, en Terminale BAC PRO Commercialisation et Services en Restauration au CFA Belliard batailleront pour le titre parmi une vingtaine de participants d'autres établissements hôteliers. Depuis quelques semaines, les deux jeunes gens s'entraînent avec leur professeur de restaurant Jean-François Borderiou aux épreuves qui les attendent. Au programme épreuves écrites, argumentation commerciale et épreuves pratiques.

Belliard recevait jeudi 5 mars la finale régionale de la Coupe Georges Baptiste. 17 candidats de lycées hôteliers d'Ile de France ont été évalués pendant plus de 5 heures par un jury composé de membres de la Coupe Georges Baptiste, de professionnels et d'enseignants de spécialité

Mardi 31 mars 2015 , les élèves de 2 BAC C ont participé au tirage d'une des deux affiches qu'ils ont conçues dans le cadre d'un atelier proposé dans le cadre du dispositif de la région Ile-de-France "Jeunes pour l'égalité."

Mercredi dernier au CFA Belliard, l'entreprise Ladurée est venue présenter ses marques et échanger avec nos apprentis.

Près de 180 personnes ont répondu présentes à la Soirée Bar 2015 organisée par les élèves et apprentis en Mention Bar de Belliard en partenariat avec la société Metro Cash and Carry.

Dans le cadre du projet de la Région Ile de France « Jeunes pour l’Egalité », la graffeuse Kashink est venue prêtée main forte aux élèves volontaires de Belliard pour redonner un coup de fraîcheur au foyer des élèves.

Créé en 2011 par la Région Île-de-France, à l’initiative de Henriette Zoughebi, Vice-presidente chargée des lycées, le dispositif Jeunes pour l’égalité vise à donner aux jeunes les concepts et les moyens pratiques de s'exprimer et à leur permettre de devenir des acteurs de l'égalité filles-garçons. Ce dispositif repose sur les interventions d’acteurs du monde associatif et culturel dans les établissements scolaires.

Durant les mois de février et mars, les élèves de seconde CAP service et cuisine ont participé au Printemps des Poètes dans le cadre de l’association Mémoire et Espoirs de la Résistance, animée notamment par Elizabeth HelferAubrac

Voici le résultat d'un travail effectué par des élèves de première et de terminale du lycée dans le cadre d'un atelier théâtre mené en parallèle du projet jeunes pour l'égalité. Cet atelier était dirigé par M. Cioffi, Mme Gauzi et la professeure de théâtre Monika Rusz.

Dans le cadre du cours d'espagnol, il s'agissait de faire une dégustation de plats et de fruits colombiens.

Dossier d'inscription 2017-2018

Afin de commencer l'année en douceur, les lycéens de Terminale CAP sont partis mercredi 2 septembre à la découverte des Caves de Vouvray et de la champignonnière de Bourrée (41).

Jeudi 03 et vendredi 04 septembre, nos élèves de Première Bac Pro, terminale Bac Pro et CAP ainsi que les mentions complémentaires sont partis une journée en voyage pédagogique dans la Marne, dans le Calvados ou en Indre-et-Loire, à la découverte de nos vignobles et caves de Champagne, Vouvray ou Calva.

A l'occasion de la Fête de la Gastronomie, le lycée et CFA Belliard a organisé pendant 2 jours un concours TOP BELLIARD en partenariat avec 3 écoles du 18ème

Mardi 24 novembre, anciens apprentis et lycéens de Belliard, parents, amis et professeurs se sont réunis à l'occasion de la remise des diplômes du Bac .

A l'occasion des 70 ans du Secours Populaire, le Lycée des Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration Belliard et ses élèves de CAP se mobilisent pour offrir 3 repas gastronomiques à 125 personnes en difficulté, suivies par le secours Populaire de Paris.

Ce tumblr relate les actions accomplies par les élèves et les enseignants du LP hôtelier Belliard, Paris 18ème, en faveur de l'égalité entre les filles et les garçons, entre les hommes et les femmes.

METIERS DE LA RÉCEPTION ET DE L'ACCUEIL; METIERS DE LA SALLE ET DU BAR; METIERS DE LA RESTAURATION

Organigramme de l'établissement

Les Portes Ouvertes du Lycée et CFA Belliard auront lieu le mercredi 1er mars 2017 de 9h à 17h.

Najat Vallaud-Belkacem s'est rendue au Lycée et CFA Belliard pour assister à la signature de la convention d'installation du "Conseil consultatif pour le développement de la plateforme/banque de données et de réseaux"

Comment s'inscrire à la Mention Complémentaire Art de la Cuisine Allégée 2016 sous statut lycéen

Un apprenti de Belliard remporte le premier prix de la Finale Régionale Coupe Georges Baptiste

Bienvenue au Lycée et CFA Belliard

Deuxième repas solidaire à Belliard en faveur du Secours Populaire

Les lycéens de TCAP2 ont vu le film "Bébé Tigre"

Mariame Barrow décroche la 3ème place du 22ème Challenge Frères Blanc

Les 2nde BAC PRO ont visité le 15 février le domaine de Chantilly

pour devenir Maître d'Hôtel

Pour devenir Chef de partie

Les apprentis sont partis à la découverte des "commerces de bouche" emblématiques du 18ème arrondissement.

Des nouvelles des jardins partagés

Trois apprentis de Belliard ont représenté le service en salle lors de 2 prestigieux concours: la Coupe Baptiste et le Meilleur Apprenti de France

Belliard s'est associé au lycée hôtelier Guillaume Tirel pour réaliser un dîner aux saveurs coréennes à la Sorbonne.

Dans le cadre de l’étude en Histoire du Régime de Vichy et de la Collaboration d' Etat, nos élèves de 1ère BAC PRO Cuisine et Restaurant se sont rendus dans les deux mémoriaux consacrés aux 76000 victimes juives de la Shoah déportées de France, à Paris et à Drancy, accompagnés de leurs professeurs et CPE, M. Belmokhthar, Mme Zeraoui, M. Dreidi et Mme Doumatey-Frager.

Assemblée Générale des Meilleurs Ouvriers de France à Belliard

Le nouveau projet de Belliard: devenir un lycée éco-responsable.

Des slams et des affiches ont été créés cette année par les élèves des deux classes de 2de BAC du lycée

A partir du 6 juin, votez pour le meilleur slam!

Deux ruches ont été installées sur le toit du Lycée et CFA Belliard

Les élèves pâtissiers ont eu la chance de visiter l'usine Caco Barry, numéro 1 mondial des fabricants de chocolat

Les lycéens de Belliard ont rendu hommage aux étudiants résistants morts pour la France

Résultats des votes pour le meilleur slam de la Fondation Scelles

Le lycée Belliard concourrait cette année au Prix de l’Éducation citoyenne décerné par l’association nationale des membres de l’ordre national du Mérite.

Le web-documentaire de Belliard

Les élèves de la classe des TCAP S1 ont réalisé un dans le cadre du Concours National de la Résistance et de la Déportation (CNRD).

L’extraction du miel de nos ruches a eu lieu mi-septembre en présence de nombreuses classes du lycée. Les jeunes ont été très intéressés par les abeilles et sensibilisés à leur importance pour la nature et la pollinisation de nombreux arbres, notamment fruitiers et plantes.

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Dans le cadre d'un partenariat entre notre lycée et le lycée professionnel Georg-Kerschensteiner à Obertshausen (Francfort), 10 élèves de Terminale Bac Pro Service et Cuisine vont effectuer une PFMP d'un mois à Francfort, du 7 novembre au 2 décembre. Nous recevrons en retour des apprentis pour un mois à Paris.

Dans le cadre des visites d’entreprises organisées du 17 au 19 octobre au lycée Belliard, les classes de Terminales Bac Pro Restaurant et Cuisine ont eu l’opportunité de se rendre à la Fromagerie JACQUIN et fils à la Vernelle dans l’Indre et chez le viticulteur et vigneron du domaine de la Vignière à Pouillé.

Les jeunes allemands du lycée Georg-Kerschensteiner-Schule de Francfort-sur-le-Main sont bien arrivés lundi 9 janvier pour un séjour de 4 semaines à Paris, accompagnés de leur professeur d’anglais Claudia Vaas-Henely. Cette première semaine était consacrée à leur intégration au lycée Belliard et aux entreprises qui vont les accueillir 3 semaines en stage, avec les professeurs de Belliard en professionnel, M. Borderiou et M. Oudayer et en général avec M. Wilhelm et Mme Doumatey-Frager.

Mise A Niveau (M.A.N) BTS diplômante CAP CUISINE ou RESTAURANT Pour entrer en BTS Management en Hôtellerie-Restauration

Sortie des terminales CAP pâtisserie en sucrerie avec le CEDUS

Fanny Manuguerra, apprentie au CFA Belliard et au Paris Marriott Champs Elysées, vient d’être récompensé par le Groupe Marriott /Star Group International par un titre de Meilleure apprentie 2017. Elle termine actuellement sa formation et se prépare au passage de son examen de BTS Art Culinaire, Art de la table et du service.

Disneyland Paris a eu le plaisir d’accueillir des représentants des établissements de formation spécialisés dans la restauration.

Séjour d’intégration pour les 1ere année BP et BTS

Mercredi 31 mai 2017, nos Première Bac pro Cuisine, accompagnés de M. Renty et de moi-même, étaient conviés à la salle des fêtes de l’Hôtel de ville de Paris pour recevoir le 3ème prix du Concours de la Résistance et de la déportation

Pour la seconde fois , une classe en CAP du lycée des métiers Belliard participe à cette cérémonie

les Plaquettes des menus des 1er et 2d semestres 2017-2018

3 jours de festivités

Une trentaine de maîtres d'apprentissage présents

Salon du fromage et des produits laitiers vendredi 8 décembre

Qu'est devenue Adélie?

L'ancienne apprentie est devenue auto-entrepreneuse

Dernières informations du 12 février 2018

Fiche d'inscription 2018

Près de 500 visiteurs

Menu brasserie à thème

Les TBAC PRO du CFA créent une micro-entreprise.

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