Une drôle de guirlande orne les escaliers de la cour des apprenants :

 DES BIDONS DE VAISSELLE !?

   
Dans une démarche éco-responsable engagée depuis plusieurs années dans le lycée, cette "exposition" montre les limites de la consommation de produits industriels même concentrés.

Afin de faire prendre conscience et réfléchir tout un chacun à sa façon de consommer,  les TBCP 2 et le chef Joël Bisso ont collecté depuis janvier 2023 101 bidons vides, soit 505 litres de produit utilisé en 5 mois !

"Une classe de cuisine consomme en moyenne  un bidon de 5 litres à chaque TP pour la plonge, le nettoyage des surfaces et des sols " explique chef Joël Bisso. Avec ses élèves, ils ont réfléchi aux solutions pour consommer mieux et adopter de nouvelles habitudes.

" Par exemple, préparer un bac de plonge en diluant un peu de produit dans l'eau ou répartir un bidon de 5 litres dans plusieurs petits contenants distribués avec parcimonie à chaque TP. Objectif 2024 : ne consommer que 90 bidons !" conclut Dori, élève participant au projet.

Cette exposition est une première prise de conscience qui doit être un choc et qui sera suivie d'un ajustement des utilisations et achats de ce produit par les élèves eux-mêmes. Elle restera en place restera en place jusqu'à la prochaine rentrée scolaire et sera sujet à discussion avec les nouveaux apprenants.
  
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