Les ateliers de l'Ecole Boulle forment aux techniques de base de la joaillerie et réalisent des pièces. Ils initient au sertissage et au polissage. Les étapes intermédiaires de création demandent des connaissances en dessin technique et volume technique. Des projets pluridisciplinaire à caractère professionnel - PPCP - s'articulent chaque année autour d'un thème commun, de la conception à la réalisation.
Les Arts appliqués confortent la culture artistique et la sensibilté nécessaires à ces métiers.
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