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Sujets 2018

Documents à télécharger réalisés et mis gracieusement à disposition par : Mme Gerdi SURA (lycée Albert de Mun) et M.Wolfgang Paril (CFA UTE 77).

Fiches jury 2018

Fiches candidats 2018

Sujets 2017

Documents à télécharger réalisés et mis gracieusement à disposition par : Mme Gerdi SURA (lycée Albert de Mun) et M.Wolfgang Paril (CFA UTE 77).

Fiches jury 2017

Fiches candidats 2017

Sujets 2016

Documents à télécharger réalisés et mis gracieusement à disposition par : Mme Gerdi SURA (lycée Albert de Mun) et M.Wolfgang Paril (CFA UTE 77).

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01 Der beste Start ins Berufsleben	mp3
02 Eine Insel als Hotel	mp3
03 Das Hotel Barcelo in Hamburg	mp3
04 Das Kölner Designhotel „Wasserturm“	mp3
05 Maritim proArte Hotel Berlin	mp3
06 « Liebes Bisschen »  Ein neues Café in Freiburg	mp3
07 Jugendherbergen Fast wie im Hotel	mp3
08 Kevin Fehling ein Drei-Sterne-Koch	mp3
09 Ein neues Konzept Sandwich und Sekt im Kaufhaus	mp3
10 Arbeiten, wenn die Freunde Freizeit haben	mp3

Sujets 2015

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1. Marianne und Michael...	1 - mp3
2. Hendrik Otto, ein Spitzenkoch	2 - mp3
3. Das Restaurant Reinstoff	3 - mp3
4. Das Steigenberger Grandhotel	4 - mp3
5. Zu Gast in Stuttgart	5 - mp3
6. Hotel Baltschug in Moskau	6 - mp3
7. Hotel Peninsula Paris	7 - mp3
8. Barack Obama	8 - mp3
9. Das Hilton Paris Opera	9 - mp3
10. Vapiano, ein neues Konzept	10 - mp3
11. Ralf Zacherl	11 - mp3
12. Mc Donald's	12 - mp3
13. Ein vegetarisches Hotel	13 - mp3
14. Neueröffnung Ramada Hotel in Hamburg	14 - mp3
15. Hilton hat Airport-Hotel in München übernommen	15 - mp3

Textes supplémentaires (Zusatztexte)

Sujets 2014

Documents à télécharger réalisés et mis gracieusement à disposition par :
Mme Gerdi SURA (lycée Albert de Mun) et M.Wolfgang Paril (CFA UTE 77).

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1. Sternekoch Christian Rach	1 - mp3
2. Ritz Carlton in China	2 - mp3
3. Tester bei Michelin	3 - mp3
4. Das Hotel Savoy in Berlin	4 - mp3
5. Das Hotel ist sein Leben	5 - mp3
6. Trends in der Gastronomie	6 - mp3
7. Doppelbett im Cockpit	7 - mp3
8. Moderner Luxus im Herzen von Paris	8 - mp3
9. Billighotels	9 - mp3
10. Steigenberger in Mainz	10 - mp3

Textes supplémentaires (Zusatztexte)

11. Biergärten boomen in New York	11 - mp3
12. Das schlechteste Hotel der Welt	12 - mp3
13. Neue Hilton in Bonn	13 - mp3
14. Alain Ducasse, der König in seinem Reich	14 - mp3

Sujets 2013

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1. Das Restaurant  ''Le Piaf''	1 - mp3
2. Tonio ist Barkeeper in der Villa d'Este	2 - mp3
3. Das erste Unterwasserhotel in China	3 - mp3
4. Douce Steiner	4 - mp3
5. Glücklich bei der Arbeit im Hotel	5 - mp3
6. Das B&BHotel Berlin Airport	6 - mp3
7. Das Camping-Hotel	7 - mp3
8. Schüler heißen Gäste willkommen	8 - mp3
9. Hotel Wagner in Hamburg	9 - mp3
10. Luxushotels in Berlin	10 - mp3
11. Sonntag ist Brunchtag	11 - mp3
12. Das Inter-City-Hotel in Bonn	12 - mp3
13. Zimmer mit Goldfisch	13 - mp3
14. Vegane Küche	14 - mp3
15. Preisvergleich für Hotelservice	15 - mp3
16. Übernachten in einer Welt aus Eis	16 - mp3

 .

Sujets 2012

Documents à télécharger, réalisés et mis gracieusement à disposition par Mme Gerdi SURA (lycée Albert de Mun) et M.Jean-Paul MILLIER.

Les fichiers son (MP3) ne seront disponibles qu'au cours de l'année scolaire 2012-2013. Ci-dessous les transcriptions (textes)

Listing des documents 

1. Das Kempinski Hotel Bristol Berlin

2. Orient-Express: Ein historisches Ambiente

3. Pierre Gagnaire, Picasso der Kochkunst

4. Das erste Luxushotel für Hunde in Paris

5. Ralf Patron

6. Junge Köche kochen für Senioren

7. „Schiller 5 Hotel“ in München

8. Circus: Ein Hostel im Zentrum von Berlin

9. Hotel Bayerischer Hof in München

10. Deutscher Koch in der Normandie

11. Meininger Hostel am neuen Airport in Berlin

12. Zwei neue Flughafenhostels 

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Textes supplémentaires à faire en classe

13. Paul Haeberlin

14. Ein echtes „Blind Date“

15. Schlafwagenhotel

16. Auszeichnung für Fritz Keller

17. Beliebt sind Bademäntel

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Sujets 2011

Documents à télécharger, réalisés et mis grâcieusement à disposition par Mme Gerdi SURA (lycée Albert de Mun) et M.Jean-Paul MILLIER.

Enregistrements au format MP3 avec leur transcription:

Listing des documents BTS hôtellerie 2011

SCRIPTS au format WORD / FICHIERS AUDIO en MP3

Musikalische Einführung      

 1. Artemisia: Ein Hotel exklusiv für Frauen

2. Essen à la française                                  

3. Hotelkritik im Internet                             

4. Kreativer Barchef                                     

5. MS Europa                                                 

6. Japanischer Sternekoch in Deutschland  

7. Konkurrenz der Pariser Luxushotels        

8. Ein falsches Bild vom Koch                       

9. Hotel Flaubert                                           

10. Luxus auf dem Campingplatz                  

11. „Le canard nouveau“ in Hamburg           

12. Die asiatische Gruppe Shrangri-La in Europa

Textes supplémentaires

13.Erstes Haus von Sofitel in Österreich        

14. Hotel Bad Schachen                                   

15. Berlin: Ende 2011 ein neues Luxushotel   

16. Überall ist alles gleich...                            

17. Der Flexible                                                

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Sujets 2010

Documents à télécharger, réalisés et mis grâcieusement à disposition par Mme Gerdi SURA (lycée Albert de Mun) et M.Jean-Paul MILLIER.

Enregistrements au format MP3 avec leur transcription:

Listing des documents BTS Hôtellerie 2010

SCRIPTS au format WORD / FICHIERS AUDIO en MP3

NB : les 4 derniers documents ne sont pas enregistrés

Musikalische Einführung  

1. Ein Traumjob im Adlon   
   
   
2. Familienhotels                 
   
   
3. Ell Bulli                             
   
   
4. Ritz Carlton                      
   
   
5. Bushotel                           
   
   
6. Spitzenkoch                      
   
   
7. Ricardo                             
   
   
8. Lotsenturm                       
   
   
9. Singlehotel                       
   
   
10. Tina Palmo, Hoteldirektorin
    
    
11. Eine Frau als Generalmanager
    
    
12. Literaturhotel                           
    
    
13. Weihnachtsmuffel                    
    
    
14. Tierparkhotel                           
    
    
15. Wellness mit Weitblick           
    
    
16. Konkurrenz für die Minibar     
    
    
17. Gäste sind auch Freunde         
    
    
18. Schechte WC-Hygiene
    
19. Tophotel
20. Jean-Michel Rödl
21. Zweite Chance

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SUJETS 2009

Documents à télécharger, réalisés et mis grâcieusement à disposition par Mme Gerdi SURA (lycée Albert de Mun) et M.Jean-Paul MILLIER.

Enregistrements au format MP3 avec leur transcription:

Listing des 15 documents BTS hotel 2009 page de garde à télécharger au format word

SCRIPTS au format WORD / FICHIERS AUDIO en MP3

Musikalische Einführung                                

1. Das EastSeven-Ein Hostel in Berlin                  
2. Ein Abend beim besten Koch der Welt              
3. Künstlerhotel „Luise"                                      
4. Der Österreicher Aldo Sommelierweltmeister    
5. Kochen wie im Himmel auf dem Fernsehturm   
6. Die neuen Iglu-Hotels                                     
7. Hotels in Frankreich haben jetzt 5 Sterne          
8. Ein neues Designhotel in Paris                          
9. Der Guide Michelin feiert Geburtstag                 
10. Ein Schnellimbiss wie in der Toskana                 

Textes supplémentaires pour l'entraînement

1. Die erste Luxushotelkette für Hunde                  
2. Hotel im Atombunker                                        
3. Der Fürst der Haute Cuisine                               
4. Die Torte vom Sacher                                        
5. Von Kitzbühel nach Berlin                                   

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