Le 17 mars dernier, les apprentis sont partis à la découverte des "commerces de bouche" emblématiques et de leurs produits aussi beaux que bons comme peuvent en témoigner les apprentis au fil de leur dégustation. De Marie QUATREHOMME (MOF Fromager 2000), en passant par Gontran CHERRIER (émission TV M6), Arnaud DELMONTEL (Pâtisserie), jusqu'à Arnaud LAHRER (MOF Pâtissier 2007) pour ne citer qu'eux.