Offres de formation pour la rentrée de septembre 2024
La Ville de Paris partenaire du CFA académique de Paris recrute :

des agents techniques de la petite enfance (ATEPE) en alternance

pour préparer le CAP Production et Service en Restaurations

Possibilité d’embauche en CDI à l’issue de la formation

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En formation : 

Le ou la titulaire du CAP Production et Service en restaurations (rapide, collective, cafétéria) prend en charge, sous l'autorité d'un responsable, la préparation des repas dans les établissements de restauration rapide ou de vente à emporter, la restauration collective et les entreprises de fabrication de plateaux-repas.

En production, il réceptionne et entrepose les produits ou les plats préparés. Il assemble et met en valeur des mets simples, en respectant la réglementation relative à l'hygiène et à la sécurité. Il conditionne et remet à température les plats cuisinés.

En service, il assure la mise en valeur des espaces de distribution et de vente ainsi que leur réapprovisionnement. Il conseille le client et lui présente les produits, il procède éventuellement à l'encaissement des prestations.

Pour l'entretien, il nettoie et range les ustensiles de production et des locaux.

Des modules complémentaires PAI (projet d'accueil individualisé), hygiène et lingerie sont également au programme de la formation.

En entreprise :

Les agents techniques de la petite enfance sont polyvalents. Ils sont susceptibles, dans le cadre des modalités d'organisation du travail, qui permet aux agents d'exprimer leur créativité, d'exercer leurs fonctions en restauration collective, en entretien des locaux et de l'environnement, en lingerie sous l'autorité et le contrôle du (de la) responsable de l'établissement. Elles/ils sont polyvalents(es) exclusivement dans les trois fonctions qui leur sont attribuées.

Aide au permis de conduire + possibilité d’embauche en CDI à l’issue de la formation : rejoignez la Ville de Paris qui a à coeur de former et de développer les compétences de ses salariés afin de garantir leur employabilité !

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